迷った時はコレを食べる!

こんにちは!管理栄養士はらちゃんです。
日中はお仕事をして、夜は大学院に行っています★
QBSという大学院です😆

何食べたらいいのかわからない

という疑問にお答えします。

ずばり

旬を食べる

旬の食材は
その時期に育つ絶好の環境によって
絶好調に育った食材です。

絶好調に栄養が詰まっています。

冬が旬のほうれん草を例に見てみます。
全て100gあたりの含有量です。
(日本食事摂取基準2020)

  • ほうれん草:通年平均:ビタミンC35mg
  • ほうれん草:夏採り:ビタミンC20mg
  • ほうれん草:冬採り:ビタミンC60mg
  • 日本人が1日に必要なビタミンCは100mg

年中、スーパーに陳列している
ほうれん草でも旬の冬は
ビタミンCがとても多いです。

この数字は日本で測定され
全国共通で決められた数字です。

本当はもっと多い可能性もあります。

旬の野菜やフルーツを買うことは
1本1万円する高級美容液より
安く、確実に体に吸収されます。

スーパーにいって目立つ位置に
陳列されている食材が旬の目印です★

あなたも今日からしゅんしゅんライフ!