こんにちは！管理栄養士のはらちゃんです。
太らない食べ方シリーズをお送りしております。
本日はその３です！いよいよ上級者編に近付いてきました。
主食、主菜、副菜が揃った方は
食品群を揃えます。
それもできる方はその３！
「調理法」を工夫しましょう。
煮る
蒸す
炒める
揚げる
和える
焼く
茹でる
まず、食事のメニューを決めるときは
調理法を想像します。
「主菜を揚げ物にする。ってことは脂質が増えるから、副菜は和物にしよう。」
「主菜は煮物にしよう。砂糖を多く使うからカロリーは確保できる、副菜は焼き物にしよう」
「主菜は蒸し物にしよう。副菜は脂質を使って、炒め物にしよう」
調理法が決まったら、食品群の中から食材を当てはめます。
いくら食材を決めても、調理方法が偏ってしまうとカロリーオーバーになることがあります。
太らない食べ方とは、食事を抜くことではなく
様々な食材を、様々な調理法と組み合わせて作ることです。
調理方法のレパートリーが増やせない方は
蒸し物、炒め物に偏りガチです。
一歩踏み出して、
和物、煮物などに挑戦してみましょう。
難しい方はコンビニやスーパーのお惣菜で
普段調理しないようなメニューを選んでみることから始めてください(^ ^)
食生活とは嫌でも一生続ける習慣です。
頼れるものは頼る！我慢しない！楽する！楽しむ！
ぜひ、より良い習慣を勝ち取ってください(^ ^)
応援しています★
自分にとって何がいいのかわからない時は
いつでも「管理栄養士はらちゃん」にご相談を！