こんにちは！管理栄養士はらちゃんです。
日中はお仕事をして、夜は大学院に行っています★
QBSという大学院です?
何食べたらいいのかわからない
という疑問にお答えします。
ずばり
旬を食べる
旬の食材は
その時期に育つ絶好の環境によって
絶好調に育った食材です。
絶好調に栄養が詰まっています。
冬が旬のほうれん草を例に見てみます。
全て100gあたりの含有量です。
（日本食事摂取基準2020）
- ほうれん草：通年平均：ビタミンC35mg
- ほうれん草：夏採り：ビタミンC20mg
- ほうれん草：冬採り：ビタミンC60mg
- 日本人が１日に必要なビタミンCは100mg
年中、スーパーに陳列している
ほうれん草でも旬の冬は
ビタミンCがとても多いです。
この数字は日本で測定され
全国共通で決められた数字です。
本当はもっと多い可能性もあります。
旬の野菜やフルーツを買うことは
１本１万円する高級美容液より
安く、確実に体に吸収されます。
スーパーにいって目立つ位置に
陳列されている食材が旬の目印です★
あなたも今日からしゅんしゅんライフ！