こんにちは！管理栄養士の原です。
以前は、主食、主菜、副菜を効率よく取り入れることで
胃袋を満たしてカロリーオーバーにならない方法をお伝えしました。
※食べる順番は、副菜＆主菜からです。
主食から食べると血糖値が上がりやすくなります。
主食、主菜、副菜を意識できた次は
食材の意識をしていきましょう。
私がよく使うのは「６つの食品群」です。
１群…肉・魚・卵・大豆・大豆製品
２群…牛乳・乳製品・海藻・小魚
３群…緑黄色野菜
４群…淡色野菜・果物
５群…穀類・芋・砂糖
６群…油脂・脂質が多い食品
１〜６群の食材を１週間で満遍なく取り入れていきます。
なぜ満遍なくなのかというと、
主食・主菜・副菜が揃っても
食材が同じだと、身体に入る栄養素も同じだからです。
肉に含まれていて、魚に少ない栄養素
魚に含まれていて、肉に少ない栄養素
あります。
たんぱく質、脂質、糖質ばかりに目を傾けると
同じ食材でも大丈夫だ！と思いがちです。
これが、栄養バランスが偏る落とし穴です。
太らない食べ方とは、
何かの食材に固執してずっと食べ続けたり、量を減らすのではなく、いろいろな食材を満遍なく、しっかり食べることです。
ぜひ皆さんも、挑戦してみてください。
自分に合った食事の取り方を知りたい方はいつでもご連絡ください(^ ^)