こんにちは！
Privategym WiLLです

みなさん、栄養価の高い野菜と言われて何を思い浮かべますか？

「ブロッコリー」🥦 を思いつく方が多いのではないでしょうか？

本日は、ブロッコリーにどんな栄養素が含まれているか！

また、栄養を逃さない調理法をご紹介します！

🟧栄養素

ブロッコリーには以下の栄養素が豊富に含まれています！

• カリウム→「むくみの解消」「筋肉の機能に作用」
• ビタミンC→ 「免疫力を高める」
• ビタミンK→「健康な骨の維持」「止血に作用」
• β-カロテン→「目の健康」「皮膚を健康に保つ」
• スルフォラファン→「胃の健康」

 

🟨調理方法

NG行為⚠️

1. 長時間水に触れる
2. 高温で長時間加熱
3. 冷蔵庫で長期保存

ブロッコリーは、収穫後も成長して行きます！

購入後、新鮮なうちに調理しましょう！

ブロッコリーは健康な体を保つために必要な栄養素が多く含まれている食材です！

しかし、調理法を誤ると栄養を損ねてしまいます！

今回、紹介したNG行為を活用してブロッコリーを味わって下さい😊

 

食事とプラスで運動も大切です！

何からすれば良いかわからない方は🤚

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