こんにちは?トレーナーの村永です✌️
９月も中盤に差しかかり今年も３ヶ月半?
びっくりするくらい早いです?
１日１日をしっかり過ごして充実させたいものです??
秋ということでお芋の季節がやって参りました?
ということで、本日はさつまいもについてお話ししたいと思います?
秋といえば僕は一番にさつまいもが頭に浮かびます笑
そんなさつまいもですが実はとても栄養価が高いんです?
特に知っていて欲しいことをピックアップしてみました✌️
1. GI値が低く、食物繊維が豊富
GI値とは食後の血糖値の上昇具合を表すものです?
調理法で変わると言われており低GIは干し芋が一番理想的です。
GI値が高いと血糖値を急上昇させてしまいます。
血糖値の急上昇は肥満に大きな関わりがあります。
なるべく避けたいものです。
↓GI値について詳しく知りたい方はこちらをクリック↓
不足しがちな食物繊維も多く含んでいます。
便秘改善にももってこいです?
2.豊富で壊れにくいビタミンC
さつまいもにはビタミンCが多く含まれております。
通常ビタミンCは熱に弱いのですがさつまいもに含まれる
でんぷんが熱からビタミンCを守ってくれます。
ビタミンCには強い抗酸化作用があり
老化や動脈硬化などを防ぐ効果があります。
積極的に摂りたい栄養素ですね✌️
3. ご飯の代わりになる
糖質を多く含むさつまいも?
ご飯の代わりにすることができます。
しかも、同じ量だとさつまいもの方が低カロリー✌️
栄養価も高く、満腹感も得ることができるので
とても優秀なんです?
お芋大好きトレーナーによる
さつまいも解説でした?笑
次回はジャガイモかな?笑